Dieta Atkins – Enfoque dietario

Enfoque Dietario

Aquí te presento la dieta Atkins, como Coach en salud nutricional integral, cuento con mas de 100 enfoques dietarios en conocimiento y así iré compartiendo los enfoques contigo.

Mantiene presente la bio individualidad, ésta debe regir en tu vida a la hora de enfocarte en una teoría o recomendación.

La bio individualidad®️ presenta que cada uno es un ser individual y que lo que puede funcionarle a una persona, podría desfavorecerle a otra. Para quien es alimento y salud, para otra podría ser perjudicial.

Cuando leas la palabra «dieta», se hace referencia al estilo de alimentación, al enfoque dietario.

Enfoque dietario dieta Atkins

Robert C. Atkins, MD, creó su dieta icónica en la década de 1960 y publicó su primer libro, Dr. Atkins ‘New Diet Revolution’, en 1972. No fue hasta dos décadas después que la dieta Atkins se volvió revolucionaria.

Este enfoque se basa en el controvertido concepto de que el cuerpo quemará grasa como combustible cuando los carbohidratos estén significativamente restringidos. Esto permite que las personas alcancen su peso ideal más rápidamente que si la ingesta de carbohidratos se mantuviera igual.

Tal vez te interese > Carbohidratos: Macronutrientes 101

4 fases de la dieta Atkins

La primer fase, inducción: restringe severamente los carbohidratos y se enfoca en proteínas, grasas saludables y vegetales para impulsar la pérdida de peso.

La segunda fase, pérdida de peso continua: incorpora nueces, bayas y yogurt para agregar más variedad y carbohidratos a la dieta.

Tercer fase es el pre-mantenimiento: que permite frutas y legumbres.

La cuarta y última fase es el mantenimiento de por vida: que permite trigo y cereales.

Los cinco principios de la dieta Atkins son: alto contenido de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcar, énfasis en las vitaminas y minerales y la eliminación de grasas trans.

Alimentos para incluir:

A continuación listo los alimentos a incorporar en este estilo alimenticio.

Verduras bajas en carbohidratos
Frutas bajas en carbohidratos
Carne
Aves de corral
Pescado
Huevos
Frijoles
Lácteos
Nueces y semillas
Aceites saludables

Comidas que se deben evitar:

A continuación listo los alimentos a evitar.

Granos refinados
Granos integrales
Azúcar
Grasas trans

Pros:

Pérdida de peso rápida en algunos casos.
Alimentos procesados restringidos.
Fomenta la conciencia de las señales de hambre y los antojos.
Se centra en la pérdida y el mantenimiento de peso a largo plazo.

Contras:

Puede tener un alto contenido de grasas saturadas y colesterol.
No promueve un equilibrio saludable de los grupos de alimentos.
Condena los carbohidratos, requeridos por el cuerpo para su correcto funcionamiento.

Para terminar, este enfoque de la dieta Atkins, está basado en recomendaciones. Siempre recuerda que, es un enfoque, por lo cual antes que nada observa cómo funciona tu cuerpo y si esto es saludable para ti o no. Toma lo que sirve y descarta el resto.