Menú
Para empezar, pensemos que de forma natural, la Madre Tierra nos provee de lo necesario y esencial. Además, en cada estación podemos encontrar las frutas y verduras de estación, mejor dicho, frutas y verduras en su pico alto de carga nutricional que el cuerpo amará recibir.
Por añadidura, es probable que estén menos contaminadas, es decir, al estar en su momento exacto de crecimiento y maduración, es probable que contengan menos tóxicos y agroquímicos. Elegir frutas y verduras de estación no solo beneficia tu salud, sino que también puede contribuir a reducir la exposición a productos químicos nocivos.
Principalmente, recomiendo consumir lo que encontramos en abundancia en el mercado o tienda. Por ejemplo, lo que hay en mayor cantidad, lo que vemos colorido, sabroso y lo que, además, está a buen precio. Estos tips son una referencia clara de qué frutas y verduras están en temporada. Además, nuestro cuerpo requiere lo que está disponible en ese momento, es una sincronización perfecta, verdaderamente.
A continuación, enumeraré las frutas y verduras de estación, época por época. Al final, destacaré el listado e importancia de los colores en las frutas y verduras. Dado que algunos alimentos pueden variar según la zona geográfica y la región, es posible que algunos no estén incluidos aquí o viceversa.
FRUTAS:
Arándanos, cereza, frutilla, maracuyá, frambuesas, kiwi, naranja, manzana, pera, limón y lima.
VERDURAS:
Por ejemplo; Acelga, achicoria, alcaucil, arvejas, berenjena, brócoli, chaucha, cebolla, coliflor, espinaca, espárrago, habas, rabanito, radicheta, remolacha, repollo, rúcula, tomate, zanahoria, zapallito. Además, zucchini, lechuga, morrón/pimientos, papa, perejil, cebolla y zapallo.
FRUTAS:
Banana, mango, ciruela, durazno, damasco, manzana, pera, limón, lima, sandía, ananá, melón, palta, higo y uva.
VERDURAS:
Por ejemplo; Acelga, achicoria, ají picante, berenjena, chaucha, lechuga, morrón, pepino, rabanito, remolacha, zanahoria, repollo, tomate, zapallito, zucchini, perejil. Como así también; rúcula, cebolla, papa, batata y zapallo.
FRUTAS:
Mandarina, naranja, banana, manzana, maracuyá, pomelo, higo, limón, pera y palta.
VERDURAS:
Por ejemplo; Kale, acelga, achicoria, brócoli, chaucha, coliflor, espinaca, rúcula, tomate, zanahoria. Además, lechuga, nabo, zapallito, zucchini, remolacha, radicheta, repollo blanco y rojo, zapallo, cebolla, batata, papa.
FRUTAS:
Banana, kiwi, lima, limón, mandarina, manzana, naranja, pera y pomelo.
VERDURAS:
Por ejemplo; Kale, acelga, achicoria, brócoli, cebolla, coliflor, espinaca, lechuga, nabo, rabanito. Radicheta, remolacha, repollo blanco y rojo, rúcula, zanahoria, batata y zapallo.
Por otro lado, como forma adicional de estar consciente e ir incorporando salud y vitalidad, es importante consumir colores de los alimentos. Esto se aplica especialmente a las frutas y verduras de estación. Por esta razón, es común que se recomiende incorporar el arcoíris en el plato como guía para una dieta equilibrada y llena de nutrientes.
En la categoría de frutas y verduras de estación; Encontramos una variedad de opciones que incluyen manzanas, repollo colorado, cebolla colorada, pimientos rojos, frutos rojos como frambuesas y frutillas, tomates y sandía. Estos alimentos rojos no solo aportan sabor y color a tu dieta, sino que también son ricos en nutrientes clave.
Entre los nutrientes presentes en estas frutas y verduras, encontramos el licopeno, un antioxidante conocido por sus propiedades beneficiosas. Además, las antocianinas son otro componente valioso que contribuye a su color rojo vibrante.
Los beneficios de consumir alimentos rojos son diversos. Estos alimentos pueden ayudar a mejorar la memoria, respaldar la salud del sistema cardiovascular y urinario, fortalecer la inmunidad y, además, se ha demostrado que tienen propiedades preventivas contra algunos tipos de cáncer. Incorporar una variedad de frutas y verduras de estación de color rojo en tu dieta es una excelente manera de aprovechar estos beneficios para tu salud.
En esta categoría, puedes encontrar una variedad de opciones, como melón amarillo, zanahoria, calabaza, zapallo, limones, mango, naranjas, papaya, durazno, ananá y batata, así como también el morrón amarillo.
Estos productos son ricos en carotenoides, vitamina A y C, y luteína. En cuanto a sus beneficios, el consumo de estas frutas y verduras de estación puede tener numerosos beneficios para la salud. Estos incluyen mejoras en la visión y la piel, así como un impacto positivo en el sistema cardiovascular e inmunológico.
El color verde se presenta en una amplia gama de frutas y verduras de estación, y estas opciones son una parte esencial de una dieta equilibrada. En esta categoría de alimentos, puedes encontrar espárragos, brócoli, repollo, pepino, uvas, arvejas, morrón verde (pimiento). Palta, melón verde, kale, kiwi, habas, espinaca, lechuga, rúcula y otras hojas verdes.
Lo que hace que estos alimentos sean tan especiales son los nutrientes que aportan. Están cargados de folatos y clorofila, dos componentes cruciales para mantener una buena salud.
Los beneficios de consumir alimentos verdes van más allá de su delicioso sabor. Los folatos presentes en estos alimentos son fundamentales para promover el correcto funcionamiento y división celular. Además, la clorofila que se encuentra en muchas de estas opciones, es conocida por su capacidad para promover la desintoxicación en el cuerpo.
Al incorporar una variedad de frutas y verduras de estación de color verde en tu dieta, estás brindando a tu cuerpo los nutrientes esenciales que necesita para mantenerse saludable y funcionar de manera óptima.
En la paleta de colores de frutas y verduras de estación, el azul y el violeta también tienen su lugar destacado. En esta categoría, puedes encontrar alimentos como la berenjena, la remolacha, los arándanos, las moras, las uvas y los higos.
Estos alimentos aportan una serie de nutrientes beneficiosos para tu salud. Principalmente, están cargados de antocianinas y resveratrol, dos poderosos antioxidantes que pueden hacer maravillas para tu bienestar.
Los beneficios de consumir alimentos azules y violetas son notables. Estos antioxidantes ayudan a prevenir el cáncer y el envejecimiento prematuro, lo que significa que pueden ayudarte a mantenerte saludable y con una piel radiante por más tiempo.
Así que, la próxima vez que estés planeando tus comidas, no olvides incluir algunas opciones en tonos azules y violetas. Tu cuerpo te lo agradecerá con una dosis de antioxidantes naturales.
Dentro del espectro de colores de frutas y verduras de estación, el blanco también tiene su lugar importante. En esta categoría, puedes encontrar alimentos como el ajo, los champiñones, la cebolla, la coliflor y el nabo.
Estos alimentos aportan una serie de nutrientes beneficiosos para tu salud. Principalmente, están cargados de flavonoides, compuestos que pueden tener un impacto significativo en tu bienestar.
Los beneficios de consumir alimentos blancos son notables. Los flavonoides presentes en estos alimentos han demostrado ser efectivos en la prevención del cáncer, en la mejora del sistema inmunológico y cardiovascular. Además, suelen tener propiedades antibacterianas, lo que los convierte en una excelente opción para mantener tu salud en óptimas condiciones.
Así que, cuando estés planificando tus comidas, no dejes de incluir opciones en tonos blancos. Tu cuerpo te agradecerá con un impulso de salud y vitalidad.
En resumen, cada hábito saludable que incorpores te acerca un paso más a desplazar aquellos que no son tan beneficiosos para tu bienestar. En otras palabras, la clave está en priorizar pasos pequeños pero constantes.
Para concluir, al considerar las frutas y verduras de estación, es esencial ver los alimentos como una forma de medicina, donde la medicina se convierte en el alimento. Por esta razón, te invito a explorar todos los alimentos medicina que comparto en el blog 👉 #AlimentosMedicinaMF.
-Glosario MF Mindful
–Institute for Integrative Nutrition
