A continuación te cuento sobre el calcio, fuentes naturales de donde puedes obtenerlo y explicación de la vitamina D. Verás luego, por qué ambos dos comparten el mismo artículo.
El calcio, un mineral esencial, correspondiente al grupo de micronutrientes al igual que las vitaminas. Es fundamental para la densidad ósea, el ritmo cardíaco, las contracciones musculares y el equilibrio del pH. Además, es crucial para la cicatrización y el sistema inmunológico. La absorción del calcio se ve mejorada por la vitamina D.
Bayas (arándano, frambuesas, moras); limones y limas (calcio broactivo) ; naranjas y mandarinas (calcio broactivo); verduras de hoja verde (lechuga, espinaca, acelga, berro, kale, rúcula); perejil; diente de león; miel cruda (nada que temer con su azúcar ya que no se relaciona con el azúcar procesada); lácteos (leche, yogurt, queso); tofu (busca calidad orgánica y no-GM); sardinas; almejas; brócoli; frutos secos (mejor activarlas dejándolas en agua); semillas (mejor activarlas dejándolas en agua).
Recuerda: La absorción de calcio se mejora con la vitamina D.
La vitamina D es esencial para la absorción del calcio y desempeña un papel crucial en la salud ósea y dental. Además, se ha demostrado que puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, obesidad, depresión y el progreso de la esclerosis múltiple.
La vitamina D se adquiere de dos formas: El cuerpo la sintetiza a través de la exposición al sol y puede ser absorbida a través de ciertos alimentos.
Huevos; hígado; pescados grasos (salmón por ej); algunos hongos; exposición al sol.
Para suplementarla es segura de tomar, (la D3 es la mejor). De lo que debemos tener cuidado es sobre la afirmación de que dosis intensas de suplemento de vitamina D, son la clave para la salud. Al cuerpo no le gusta que lo alimenten a la fuerza con nutrientes en dosis gigantes como por ejemplo de 50.000 UI, como suele suceder con la tendencia de los suplementos de vitamina D.
El resultado termina siendo que el cuerpo descarte casi todo a propósito, ya que lo considera tóxico cuando entra en un nivel tan alto. La mayoría de nosotros no debería exceder las 10,000 UI diarias de vitamina D de manera regular.
No tenemos la luz del sol como ha sucedido alguna vez. Si bien se advierte sobre la exposición al sol, sobre el agotamiento de la capa de ozono y los rayos ultravioleta (UV); el peligro real es que no tenemos suficiente sol. Así es; la luz del sol ha disminuido considerablemente durante los últimos dos siglos.
La contaminación y los productos químicos ahora llenan los cielos. La neblina blanca llena de bario (metal), hace que el cielo sea más tenue y evita que pase toda la fuerza del sol. Dado el pánico generalizado sobre la amenaza de los rayos ultravioleta para nuestra salud, menos luz solar puede parecer algo bueno, pero en verdad, no lo es.
Ciertamente no es solo un problema para las plantas. Si bien nos enfocamos en la vitamina D como el único beneficio del sol, la investigación científica aún tiene que descubrir que al igual que las plantas, nuestros cuerpos realizan un tipo de fotosíntesis. Dependemos del sol para aumentar la producción de diversas enzimas, minerales, vitaminas y otros nutrientes, para revitalizar nuestros sistemas corporales.
Se recomienda la exposición al sol por la mañana antes de las 10 am y por la tarde después de las 17 horas, dependiendo del lugar geográfico y estación del año.
El calcio y la vitamina D son nutrientes esenciales para nuestra salud. Incorporar fuentes naturales de calcio y asegurar una adecuada absorción con vitamina D puede contribuir a mantener nuestros huesos y cuerpo saludables. Puedes acceder a una sesión bonificada de 30′ personalizada.
– Glosario MF Mindful.
– Medical Medium.
–Institute for Integrative Nutrition
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